Birrificio Ciociaro – Summer of Love

4,00

Birra dal colore arancio carico, corpo medio, bilanciato da un amaro che sale sorso dopo sorso senza essere invadente. Bouquet tropicale e agrumato conferito sia dai luppoli utilizzati che dal lievito vermont. L’aggiunta di luppolina Cryo Hop dopo la fermentazione la rende una bomba di profumo.
Ingredienti: Acqua, Malto, Luppolo, Lievito, Zucchero.

Categoria:

Descrizione

Birra color arancio, ispirata alle american ipa 5,5 % alc.

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Vinificazione spontanea con solo lieviti indigeni con macerazione sulle bucce di 5 giorni e affinamento in vetroresina per otto mesi sulle fecce fini. Il Maya è un vino sapido e marino, aromatico, di buona acidità, con profumi floreali e fruttati, seguiti da note speziate con una leggera nota affumicata e resinosa al naso. Molto persistente non è difficile innamorarsi di Maya! Bottiglie prodotte: 2.730

Le uve di Ottonese hanno macerato per due giorni sulle bucce mentre il moscato ha macerato per una settimana. Pressatura con torchio idraulico, affinamento in vetroresina per sette mesi sulle
fecce fini. ‘Nfrascato è un vino sapido, lungo e piacevolmente complesso. L’aromaticità del moscato si sposa con la mineralità dell’Ottonese.

Birra chiara con una bassa gradazione, ispirata alle classiche Kölsch di Colonia.

Terza classificata al Barcellona Beer Challenge 2020 nella categoria Kölsch

Prodotta con 100% di malto Pils, con luppoli tedeschi provenienti dai migliori raccolti dell’Hallertau e con un lievito specifico.

Caratteristiche: facilità di bevuta, amaro basso e leggera aromaticità. Il malto conferisce note di miele che  si equilibrano ai sapori e agli aromi erbacei dei luppoli.

Maturando per un lungo periodo a bassissime temperature, la Ciocia risulta molto limpida, differenziandosi dalle Kölsch originali per la modesta luppatura aromatica, raggiungendo il massimo dei sapori e dei profumi dalla spillatura a caduta dai fusti tipici.

Ingredienti Ciocia : Acqua, Malto, Luppolo, Lievito, ZuccheroBirra chiara, ispirata alle birre di Colonia 5,2 % alc.

SPECIFICHE: Altromercato si impegna a fornire ai propri clienti tutte le informazioni di legge sui propri prodotti. La scheda completa di questo prodotto è in aggiornamento e sarà presto disponibile
INGREDIENTI: vino da Agricoltura Biologica. Contiene solfiti
*Ingredienti del Commercio Equo e Solidale
°Ingredienti da Agricoltura Biologica
INGREDIENTI EQUO SOLIDALI: Oltre il 50% in valore
ALLERGENI: Nessun rischio allergene
GRADO ALCOLICO (%VOL.): 11.50
I vini Giato sono frutto solo delle uve autoctone più rappresentative della Sicilia Occidentale e derivano il proprio nome dall’antico quartiere che circondava il meraviglioso teatro greco sul Monte Jato. Luogo che domina la vallata dell’omonimo fiume, l’Altopiano del Belice ed il nucleo più importante dei vigneti Centopassi. Sono dedicati a tutti viticoltori che con instancabile passione favoriscono il recupero e la valorizzazione di un territorio, del suo tessuto sociale e delle sue tradizioni, contribuendo al bene comune di più generazioni.
Formato: 750.00 ml
Provenienza: Italia
Filiera: Commercio Equo e solidale, Cooperazione Sociale, Libero dalle Mafie
Caratteristiche: Bio, Gluten Free, Vegan
SPECIFICHE:
Giato Grillo-Catarratto è il frutto di uve provenienti da vigneti situati negli altopiani dell’entroterra siciliano ad almeno 400 metri di altitudine.
INGREDIENTI: Vitigni: Grillo 60% , Catarratto 40%.
*Ingredienti del Commercio Equo e Solidale
°Ingredienti da Agricoltura Biologica
INGREDIENTI EQUO SOLIDALI: Oltre il 50% in valore
ALLERGENI: Contiene… contiene SOLFITI
CERTIFICAZIONE BIO: IT BIO 009 operatore controllato A841
GRADO ALCOLICO (%VOL.): 13.50