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Il grano duro biologico usato per la produzione di questa pasta viene seminato tra novembre e gennaio, in rotazione con leguminose, ortive e foraggere.

L’eliminazione delle erbe estranee è effettuata esclusivamente con mezzi meccanici, senza alcun utilizzo di sostanze di sintesi. La mietitura avviene a piena maturazione, tra metà giugno e fine luglio, a seconda delle annate e delle altitudini.

Al fine di preservare le caratteristiche organolettiche della materia prima, la semola è molita a freddo e la pasta viene essiccata a temperatura moderata. La trafilatura al bronzo la rende ruvida e porosa, permettendole di trattenere e valorizzare sughi e condimenti.

La Pasta Libera Terra è dedicata a tutti i cittadini che, con incondizionato amore e laboriosa dedizione, dimostrano che l’Italia della democrazia, della pace, dell’accoglienza, della cultura, delle arti e delle eccellenze è più forte del degrado delle mafie, della corruzione e del malaffare.

 

Denominazione: pasta di semola di grano duro biologico

Peso: 500 g

Codice articolo: LIBRI500BIO

EAN: 8.032.568.560.230

Luogo di produzione: prodotto per conto di Consorzio Libera Terra Mediterraneo coop. soc. ONLUS, ss 118 KM 25+100 Corleone (PA) da Astra Bio srl unipersonale nello stabilimento di sp 9 KM 3+135 – 26030 Casteldidone (CR) – Italia

Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto

ARCOBALUOVO al LATTE
(cacao min. 38%) Peso 250 g
Uovo di Pasqua con sorpresa del commercio equo. Confezione 100% cotone con laccio a coulisse e animaletto esterno realizzata dagli artigiani di Selyncon in Sri Lanka.

ARCOBALUOVO al LATTE
(cacao min. 60%) Peso 250 g
Uovo di Pasqua con sorpresa del commercio equo. Confezione 100% cotone con laccio a coulisse e animaletto esterno realizzata dagli artigiani di Selyncon in Sri Lanka.

Birra chiara con una bassa gradazione, ispirata alle classiche Kölsch di Colonia.

Terza classificata al Barcellona Beer Challenge 2020 nella categoria Kölsch

Prodotta con 100% di malto Pils, con luppoli tedeschi provenienti dai migliori raccolti dell’Hallertau e con un lievito specifico.

Caratteristiche: facilità di bevuta, amaro basso e leggera aromaticità. Il malto conferisce note di miele che  si equilibrano ai sapori e agli aromi erbacei dei luppoli.

Maturando per un lungo periodo a bassissime temperature, la Ciocia risulta molto limpida, differenziandosi dalle Kölsch originali per la modesta luppatura aromatica, raggiungendo il massimo dei sapori e dei profumi dalla spillatura a caduta dai fusti tipici.

Ingredienti Ciocia : Acqua, Malto, Luppolo, Lievito, ZuccheroBirra chiara, ispirata alle birre di Colonia 5,2 % alc.

Birra dal colore arancio carico, corpo medio, bilanciato da un amaro che sale sorso dopo sorso senza essere invadente. Bouquet tropicale e agrumato conferito sia dai luppoli utilizzati che dal lievito vermont. L’aggiunta di luppolina Cryo Hop dopo la fermentazione la rende una bomba di profumo.
Ingredienti: Acqua, Malto, Luppolo, Lievito, Zucchero.

I biscotti al miele sono pensati per bilanciare al meglio al meglio la dolcezza del miele e dello zucchero di canna integrale, equilibrandola in un sapore morbido ed avvolgente. Questi biscotti sono impastati con sole uova da galline allevate all’aperto e senza olio di palma. La qualità e la genuinità degli ingredienti, impastati e modellati con cura, portano sulla tua tavola biscotti golosi e friabili, perfetti da inzuppare, ideali per un dolce risveglio, per un tè pomeridiano o una merenda.

 

SPECIFICHE:
Biscotto di forma tondeggiante irregolare forato centralmente, realizzato con taglio a filo, a base di materie prime del commercio equo e solidale.
INGREDIENTI: Farina di frumento – Olio di girasole – *Zucchero di canna -*Zucchero integrale di canna (8%) – *Miele (4%) – Uova (4%) – Latte scremato in polvere – Sale – Agenti lievitanti: carbonati di sodio, carbonati d’ammonio
*Ingredienti del Commercio Equo e Solidale
°Ingredienti da Agricoltura Biologica
INGREDIENTI EQUO SOLIDALI: Oltre il 50% in valore
Zucchero di canna: Coopeagri/Coopecanera – Costarica, MSS Isole MauritiusZucchero integrale di canna: PFTC – FilippineMiele: Coopsol – Argentina/Valdivia – Cile/Mieles del Sur e Lacandona/Messico
ALLERGENI: Contiene… frumentolatteuova
Può contenere tracce di… soia e altra frutta a guscio

Le Biofrolle sono biscotti biologici pensati per esaltare le grandi qualità nutrizionali della quinoa, che li rende croccanti e leggeri; una volta unita al riso e ad un mix di cereali e zucchero di canna si ottiene un frollino goloso, perfetto per la prima colazione o per la merenda del pomeriggio.

SPECIFICHE:
Biofrolle alla quinoa Bio Frollini con quinoa, a base di ingredienti del commercio equo, confezionati in tubo da 240g. Da Agricoltura Biologica, in conformità al reg. CE 834/07 e successivi aggiornamenti.
Da agricoltura biologica
Senza olio di palma
INGREDIENTI: °Farina di grano tenero – °Olio di semi di girasole – °*Zucchero di canna – *Estruso di quinoa (10,6%) (°*Farina di quinoa – °*Farina di riso – °Farina di mais- °*Zucchero – Sale) – °*Farina di quinoa 4,2% – °*Miele – °Farina di fiocchi d’avena – °Farina di fiocchi d’orzo – Agenti lievitanti (carbonati di ammonio – carbonati di sodio) – Sale – Aromi naturali
*Ingredienti del Commercio Equo e Solidale
°Ingredienti da Agricoltura Biologica
INGREDIENTI EQUO SOLIDALI: 51.0% in peso
Zucchero di canna – Estruso di quinoa (Farina di quinoa – Farina di riso – Zucchero) – Farina di quinoa – Miele
ALLERGENI: Contiene… Frumento – Glutine
Può contenere tracce di… Frutta secca a guscio – Latte – Uova – Soia
CERTIFICAZIONE BIO: Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF IT BIO 007 Operatore controllato n. A36W Agricoltura UE/non UE
SPECIFICHE:
Biofrolle riso e yogurt con zucchero integrale e miele da Agricoltura biologica.
Da agricoltura biologica
Senza olio di palma
INGREDIENTI: °*Farina di riso 32%, °Farina frumento, °*Zucchero di canna, °Olio di girasole, °Uova, °Farina integrale di avena 7%, °*Zucchero integrale di canna 3.5%, °Yogurt intero 3.5%, °*Miele 1.4%, Agenti lievitanti (tartrati di potassio, carbonati acidi di sodio, carbonati acidi di ammonio), Sale, Aroma naturale latte, Antiossidante: °estratti di rosmarino
*Ingredienti del Commercio Equo e Solidale
°Ingredienti da Agricoltura Biologica
INGREDIENTI EQUO SOLIDALI: 51.0% in peso
Farina di riso – Zucchero di canna – Zucchero integrale di canna – Miele
ALLERGENI: Contiene… Frumento – Avena – Latte e prodotti derivati – uova – Glutine
Può contenere tracce di… Frutta a guscio – Soia
CERTIFICAZIONE BIO: Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF IT BIO 014 Operatore controllato n. 7970 Agricoltura UE/non UE

Nei biscotti con cacao e anacardi, la morbidezza del miele la dolcezza dello zucchero integrale di canna e il sapore delicato degli anacardi si fondono con il gusto deciso di un cacao puro e pregiato, in un mix indimenticabile. Questi biscotti sono impastati con sole uova da galline allevate all’aperto e senza olio di palma. La qualità e la genuinità degli ingredienti, impastati e modellati con cura, portano sulla tua tavola biscotti golosi e friabili, perfetti da inzuppare, ideali per un dolce risveglio, per un tè pomeridiano o una merenda.

SPECIFICHE:
Biscotto stampato di forma rettangolare dai bordi ondulati, realizzato con rotativa, a base di materie prime del commercio equo e solidale.
INGREDIENTI: Farina di frumento – Olio di girasole -*Zucchero di canna – * Anacardi (7%) – – *Zucchero integrale di canna (6.5%) – *Cacao magro (4%) – Burro – *Miele – Uova da galline allevate all’aperto (2%) – Agenti lievitanti: carbonati di sodio, carbonati d’ammonio – Sale – Aromi
*Ingredienti del Commercio Equo e Solidale
°Ingredienti da Agricoltura Biologica
INGREDIENTI EQUO SOLIDALI: Oltre il 50% in valore
Zucchero di canna: Coopeagri/Coopecanera – Costarica, MSS Isole MauritiusZucchero integrale di canna: Colombia/Fundemerca – Ecuador/MCCHAnacardi: India/Elements – Guinea Bissau/TabankaMiele: Coopsol – Argentina/Valdivia – Cile/Mieles del Sur e Lacandona/MessicoCacao: Repubblica Dominicana e altri produttori
ALLERGENI: Contiene… frumentolatteuova
Può contenere tracce di… soia e altra frutta a guscio